Gustos asombrosos de Tailandia

“P o P i un T h o t” (resorte Rolls)



2 cucharas de sopa del aceite
1 ajo picadito de la cucharilla
8 onzas (g) cerdo picadito 250
2 tazas rallaron zanahorias
2 tazas hicieron compras apio
1/4 taza (2 onzas líquidas/60 ml)
salsa de pescados (pla del nam)
condimento de Maggi de 1 cuchara de sopa
2 cucharas de sopa del azúcar
1/8 pimienta blanca de la cucharilla
brotes de 1 haba de la taza
20 envolturas del rodillo de resorte
2 yemas de huevo, batidas
3 tazas (24 onzas líquidas/750 ml)
aceite para freír

Calentar un skillet grande, agregar el aceite, el ajo, y el cerdo, y saltarlos hasta que se cocine el cerdo. Agregar las zanahorias, el apio, las salsas, el azúcar, y la pimienta. Cocinar para 1 minuto en alto calor para reducir la salsa y para drenar cualquier líquido se deja de la cacerola. Permitir que el relleno refresque y después agregue los brotes de haba. Colocar una envoltura como diamante con una esquina hacia usted y poner dos cucharas de sopa en la porción más baja. Plegar la esquina, rodando una vez. Traer los lados adentro y cepillar la porción superior de la envoltura con la yema de huevo.
Rodar la envoltura para arriba, sellando el entero el rodillo de resorte del intire. Repetir con el resto de las envolturas. Calentar el aceite a 350 F (180 C) y fríen los rodillos de resorte hasta marrón de oro. Servir con una salsa agridulce.


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